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信楽焼 炉ばた 焼き肉 炉ばた焼き鍋
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信楽焼の焼き肉、炉端焼き用の鍋。
未使用品ですが長期自宅保管品です。保管中にどこかぶつけたのか小さな欠けあります。
気になる点は写真載せましたのでジロジロしてくださいませ。
直火を使った網焼きは大変おいしいものですが脂が燃えて煙が出たり、肉が焼け焦げて炭のようになったりする欠点があります。
「炉ばた」をお使いになれば肉は「焼き玉」から出る輻射熱でちょうど炭火で焼いたようにじんわりと焼き上がります。
鍋底に水を入れてお使い下さいませ。
土鍋径約26.5㎝焼き網24㎝(取手含まず)
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