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【Noritama様専用】杉本 牛刀240mm S•H•M(classic)
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杉本製 包丁 牛刀の最高級グレードS•H•M(Special Hand Made)8寸 240mm classic型の出品です。普段現行モデルのS•H•M 3124を使用しておりますが、こちらの切れ味も現行モデルと同様に凄まじい切れ味を誇ります。またclassic型ではハンドルが黒檀製となっておりより高級感があります。
仕様(参考値)
刃長：約242mm
刃幅：約48mm
刃厚：約2mm
全長：約380mm
重量：約250g
商品の情報