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洋梨 蒸留酒 ブランデー アルコール度数 38%
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【アイテム】 Birne 洋ナシ 蒸留酒 ブランデー
【アルコール度数】 38度
【販売元】 Josef Milchram
7022 Loipersbach Austria --------------------‐----‐---‐---‐‐-‐--------------------------------------
*ドイツ南部、シュバルツヴァルト(黒い森)の名産
であるキルシュヴァッサー(さくらんぼの蒸留酒)
はシュバルツヴェルダーキルシュトルテ(黒い森の
さくらんぼケーキ)に使われることをご存知の方も
多いかとと思いますが、その他にも食後酒として
飲まれたりカクテルの材料としても用いられます
今回掲載アイテムはそちらの素材(*さくらんぼ)を
洋なしに変え、発酵、蒸留工程を経て、ガラス瓶
に入れ商品化されたものです。お酒分類としては
ブランデー(*通常樽の中で貯蔵されるから茶褐色)
ですので、アルコールのお好きな方は、そのまま
飲まれることもありますが、パティシエの方は、
焼き菓子の香り付けとして用いられるようです。
アルコール度数の高さ故、家庭内消費出来そうに
ない為、もし興味持っていただける方おられれば
是非とも、お譲り出来ればなと思っております☺️
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