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青松ぼっくりの実は毒性が少なく食べられ、ロシアでは、ゆるめのジャムにしたり、昔から病気の治療や予防、咳止め、去痰に使われてきたそうです。
収穫した中の3cm未満の小さい松ぼっくりは、やわらかくアクも少ないので食用に、大きめの物は松やにも増え硬く、アクも多くなるので食用ではなくチンキにしました。
青松ぼっくりは、栄養も豊富。
〈青松ぼっくりの栄養〉
ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンK、タンニン、カリウム、セレン、マグネシウム、カルシウム、鉄分、リン、オメガ３、
アルカロイド、ビオフラボノイドなど
〈青松ぼっくりの効能〉
抗がん作用、抗酸化作用、血管強化、抗ウイルス効果、咳止め、血液循環の改善、心筋の強化、視力改善、不眠症、神経系、脳の機能の正常化、
関節疾患緩和など
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