SAKERISE 閃光 720ml

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kJ-a5340b318aさん

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・「特別栽培美山錦」1978年に長野で生まれた後、冷涼な気候に適した酒米の産みの親として、東北の酒造りに深く関わってきたお米です。シャープな酸と心地よい苦味を兼ねた〔美山錦〕を、華がありつつも軽やかな食中酒を目指した〔閃光〕の原料米として選びました。・磨き出す美しい酸の輪郭酒米の個性を最大限引き出すため自社精米にこだわってきました。〔美山錦〕精米歩合十八%。硬くて精米することが難しいこの酒米を、約二週間もの間丁寧に丁寧に磨き上げます。上品でありながら爽やかな、美しい酸の輪郭を削り出しました。・美しく続く上品な余韻精米歩合20%以下の酒造りで培われた、繊細な感覚と卓越した造りの技術。シャープでありなか?ら滑らかな酸を、甘みと香りを穏やかにすることで際立たせました。引き算の発想で味わいの要素を絞り込み、食事に寄り添う日本酒を醸しました。【SAKERISEロゴ入りオリジナルグラス（ツヴィーゼル・ジャパン社製 / ギフトボックス入）】を、「閃光」1本お買い上げにつき、1つプレゼントします。　このお酒の成分原料米特別栽培米美山錦100％精米歩合18%酵母K601日本酒度＋1酸度1.4アルコール15%