辻調理師専門学校 通信課程 西洋料理

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商品説明

辻調理師専門学校 通信課程 西洋料理辻調理師専門学校西洋料理技術講座【テキストとDVDのセット】・テキスト12冊 (書き込みなし、別売のクリアホルダー付)・DVD 12枚 (7枚は未開封、開封済1枚作動確認済)講座内容第1課 出し汁第2課 ポタージュ第3課 基本のソース1第4課 基本のソース2第5課 オードヴル1(冷製)第6課 オードヴル2(温製)第7課 魚介料理1(舌平目)第8課 魚介料理2(すずき)第9課 魚介料理3(平目)第10課 魚介料理4(甲殻類・貝類)第11課 家禽料理1(鶏・鴨)第12課 家禽料理2(うずら・うさぎ)第13課 肉料理1(牛)第14課 肉料理2(子羊・子牛)第15課 肉料理3(ジビエ)第16課 肉料理4(アバ)第17課 イタリア料理の魅力第18課 基本のソース第19課 乾燥パスタ第20課 手打ちパスタ第21課 簡単な前菜&スープ第22課 魚介料理第23課 肉料理第24課 デザート自宅保管、使用しないため出品。ご理解の上よろしくお願いします。#辻調理師専門学校

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カテゴリー本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書
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