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農薬化学肥料不使用 天日干し 令和５年産コシヒカリ白米３キロ
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令和5年産 白米3キロ
栃木県産コシヒカリ米
昔ながらの完全無農薬栽培
もみを太陽光に当てた天日干し
国内でも希少な土蔵にもみのまま保管
新鮮もみすり仕立て
農薬や化学肥料を一切使わず、稲本来の力を発揮させた自然栽培のお米です。刈り取った後は、通常当たり前とされる乾燥機に入れず、昔ながらの方法で確実に太陽光をあてた天日干しで仕上げました。
熟成したもみは、籾のまま、夏でも18°Cを保つ明治4年改築の三重扉の白壁の土蔵で保管しています。
※保管方法も通常の玄米保存ではなく、もみのまま保存すると細菌や虫の侵入を防ぎます。
また、天日干しの米は、乾燥機のように人工の熱を発生させて、瞬間に水分を蒸発させた米に比べ、太陽光による天日干しでゆっくりと水分を抜いていきながら熟成させた米ですので、まろやかな甘い食感が時間を経てもしっかりと残っています。
購入し食味をされたお客様からも、「甘みがあり、もちもちして美味しい」「安心安全な無農薬のお米を初めて食べた」と高い評価をいただいております。
※ブランド米の特別栽培米でも農薬が５０%も使用されていますが、当園のように土壌消毒や化学肥料の農薬ゼロで育てたお米は全国で0.1%しか作られていません。大変希少なお米です。是非この機会にご賞味下さい。
ご注文をいただきましたら、蔵からもみを出しもみの殻を外した後、精米したものをお送りします。
※今年度、有機JAS認証申請中の圃場です。認証を受ける場合は過去3年間有機的に管理した圃場に限られています。
※令和６年産の販売は9月末稲刈り後天日干しを終えた12月頃予定しております。
※無農薬栽培を徹底しており、また機械選別も行わないため、虫食いや未熟米、割れ米が混ざりますので、ご了承ください。
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