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青紙スーパー 菜切り包丁
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- 東京都は1,280円（税込）（離島を除く） 詳細
・数年前新品で購入、日常的に使っていました。
・この包丁は、大きさも丁度よく、エッジも薄過ぎず厚過ぎず、通常の菜切り包丁の形状とは異なり、切先が尖っているので、三徳のような細かい作業もこなせる万能包丁です。
・「青紙スーパー」は、現在国内で製造される包丁の中では最も硬度が高い「鋼」の包丁です。ステンレスとは違い、砥石との相性も良くしかも切れ味が長く持続します。使い方さえ間違わなければ、非常に良い包丁だと思います。
・全長：約27cm 刃渡り：約13.7cm 重さ：約97g
・シャプトンの12000番で仕上げてあるので、カミソリのような刃が付いています。しかしながら、こだわりの強い方は研ぎ直ししてください。
・中古の包丁です。刃に欠けはありませんが、砥石による研磨傷、持ち手の使用感があります。あらかじめご承知いただける方のみの購入をお願いいたします。
購入後の返品・クレームはお受けしません。
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